千葉県富津市、竹岡漁港のすぐそばで生まれたラーメンなので竹岡式と呼ばれるようになりました。

ラーメンの形は全国に数あれど、これほど特徴的なラーメンは稀だと認識しています。

その竹岡式ラーメンの特徴を書いてみました^ ^

①普通のラーメンなのにチャーシューがいっぱい

②醤油生産量日本一な千葉県だけあり、濃口醤油メインのスープ

③麺が専用の乾麺で、その製麺会社は現在のインスタントラーメンの型を開発した会社

④ラーメンの薬味と言えば長ネギに対してタマネギである！この商品ではお客様ご自身で刻みタマネギをご用意していただかなきゃならないのですが。。（刻んで冷蔵庫で1日寝かせる推奨）

数ヶ月前まではこんな事になるとも思っていなかったコロナ情勢。

おうちで自粛しておられる方に少しでもお店の味と、ドキドキするご当地ラーメンをお召し上がり頂ける嬉しいと思いこのBASEでのオンラインショップ立ち上げを決意しました。

当店は竹岡式ラーメンの元祖であり本家である梅乃家さん公認の販売店です。

本家の名前を出す以上プレッシャーもありますし、まだまだ至らない点ばかりですが千葉からお客様へこの千葉県のラーメン文化をお届け出来るように頑張りますので今後とも宜しくお願い致します。